【7年連続ミシュラン1つ星 加瀬史也厳選】プレミアムA5鹿児島県産黒毛和牛 肩ロース 煮込み用 200-210g

南青山の名店「L'orgueil」で7年連続ミシュラン一つ星を獲得したオーナーシェフ・加瀬史也が厳選した、特別な黒毛和牛の肩ロース肉。鹿児島県の自然豊かな土地で育った黒毛和牛は、日本が誇る4種の和牛の中でも最も高く評価される品種です。その中でも最高格付けの「A5等級」だけを使用し、赤身と脂のバランスが絶妙な肩ロースを贅沢にカットしました。 煮込み料理に適したこの部位は、長時間の加熱でホロホロと崩れる柔らかさと、噛むたびに溢れる濃厚な旨味が魅力。肉じゃがやカレーなどの和食はもちろん、ビーフシチュー、ハヤシライス、赤ワイン煮込みなどの洋食にも幅広く使え、料理の格を一段と高めます。ミシュランシェフが認めた肉の品質で、ご家庭でも心温まる煮込み料理をお楽しみください。大切な人との食卓や、贈り物にもふさわしい逸品です。