小山拓夢監製 意大利羅馬涅風經典肉醬（僅醬料）（前Magnolia米芝蓮二星餐廳意粉主廚）

源自小山拓夢修行的義大利羅馬涅地方，以粗絞牛、豬肉加入沙樂美腸（Salsiccia），配合香味蔬菜、雞高湯與蕃茄醬慢火熬煮，透過一連串經典做法呈現經典肉醬香味，濃厚而層次深邃。收尾點入一小塊濃醇牛油，隔水加熱時自然融化，馥郁香氣於開封瞬間被釋放，留下細緻餘韻。正宗工法的經典肉醬建議灑上芝士拌意粉享用。小山拓夢曾於大阪名店 Ponte Vecchio 修行 8 年，後赴切塞納近郊米芝蓮二星餐廳 Magnolia 獨當一面掌管麵檯。本菜色為小山主廚專為 WASO 打造的特製意粉醬，將正宗意式風味調校為更合日本人口味，在家即可輕鬆品嚐。