ロマーニャのクラシックラグーソース by Takumu Koyama（2つ星Magnolia元パスタシェフ）（ソースのみ）

小山拓夢が修行したイタリア・ロマーニャ地方で親しまれている、肉の旨みにこだわった伝統のラグーです。粗挽きの牛・豚肉にサルシッチャを加え、香味野菜と鶏の出汁、トマトペーストでじっくり煮込んだ、力強くも奥深い味わいが特徴です。仕上げに芳醇なバターをひとかけら。湯煎中に自然と溶けて、開封時にふわりと香る、ささやかな余韻を演出します。本場仕込みのクラシックなラグー。チーズを添えて、ぜひパスタと一緒にお楽しみください。 小山拓夢は大阪の有名イタリアンポンテベッキオで8年修行した後、イタリアチェゼーナ近くの2つ星レストランMagnoliaにて、1人でパスタ場を切り盛りしたシェフ。そんな小山シェフがWASOのためだけに作る特製パスタソース。日本人のお口に合わせた本格的なイタリアンの味をご家庭で是非お楽しみください。