小山拓夢監製 青醬蒜香辣椒意粉醬（僅醬料）（前Magnolia米芝蓮二星餐廳意粉主廚）

1人份（意粉100克）這款特製蒜香辣椒意粉，靈感源自小山主廚於意大利修行時，一位當地主廚為他烹調的難忘滋味。雖然外觀與一般蒜香橄欖油辣椒意粉不同，但基礎食材一致。以意大利番茜煮熟，蒜頭與辣椒以慢火於橄欖油中細煮，充分引出香氣，再仔細取出高湯後將所有元素融合，最後加入巴馬臣芝士，令意粉更濃厚香醇、層次豐富，帶來強烈味覺享受。小山主廚評語：「多年來專注於意大利料理，初次看到這道菜時，我也曾自問『這樣是否仍可稱為蒜香辣椒意粉？』然而，這份記憶中的味道，誠意推薦大家在家中亦能一試。」小山拓夢主廚曾於大阪著名意大利餐廳 Ponte Vecchio 修行八年，隨後在意大利切塞納附近的米芝蓮二星餐廳 Magnolia 擔任唯一掌管意粉檯的主廚。如今，他專為 WASO 調製這款特製意粉醬，將正宗意大利風味融入更適合日本人口味的版本，讓您在家中亦可享受真正的意大利美味。