WASO的製作人
為了回應更多人的「我想吃這個」。
把日本的味道和新的感動，懷著心意，帶到每天的餐桌上。
把日本的味道和新的感動，懷著心意，帶到每天的餐桌上。
樋渡 秀幹 - 行政總廚
米其林二星前總廚
曾任京都老字號餐廳「露庵菊乃井」擔任主廚，並榮獲米芝蓮二星。他磨練出的精湛和食技藝，以及對四季的尊崇與感悟帶到WASO，成為不可或缺的靈魂。
廚師的料理 - 樋渡 秀幹
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加瀬 史也 - 料理研發總監
米其林一星前擁有者主廚
青山餐廳「L'orgueil」主廚，連續七年榮獲米芝蓮一星。自2025年起全職加入WASO，目前正專注於新產品研發。他以融合法式與和風的獨特手法，為WASO持續帶來全新風味。
廚師的料理 - 加瀬 史也
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坂口 信正 - 壽司主廚
米其林一星具有15年的經驗
擁有米其林一星的酒店岡倉內的日本料理店「山里」。坂口信政支持山里15年，負責從採購到料理準備，再到產品開發，全過程用精緻的眼光和可靠的手藝將高品質的生魚片送上餐桌。
