Soy Sauce Grilled Whole Squid

Whole sashimi quality, grilled with soy sauce based sauce. 生のお刺身でも食べられる新鮮なヤリイカを、醤油ベースのタレにつけてスチームコンベクションオーブンという特殊なオーブンで丁寧に焼き上げました。