[期間限定] 雲貴川 胡椒豚胃竹笙ライスヌードルセット 600g

雲貴川米線（Yun Gui Chuan Rice Noodle）は、2013年に香港で創業し、カスタマイズ可能な香港式ライスヌードルを提供する人気のファストカジュアルレストランチェーンとして親しまれています。香港に3店舗を展開したのち、2022年にはロンドンに進出し、本場香港の味をそのまま届けています。

冷凍パック調理ガイド:
スープパックの解凍と加熱: スープパックを解凍し、鍋に入れて沸騰するまで加熱します。
エバミルクの追加 (お好みで): エバミルク（淡奶）を40～60ml加え、かき混ぜます。お好みに合わせて量を調整してください。

米線（ビーフン）の調理:
1. スープと具材を加熱している間に、別の鍋に800mlの沸騰したお湯を用意し、パックから取り出した米線を入れます。
2. 米線が柔らかくなるまで5分間茹で、時々かき混ぜます。
3. その後、蓋をして5分間蒸らします。
4. 茹で上がった米線を冷水で軽くすすぎます（「過冷河」）。
仕上げ: 温めたスープを注意深くお椀に注ぎ入れ、かき混ぜます。最後に、茹でた米線をお椀に加えます。熱々の米線のできあがりです！