Yamamoto Jozo 木桶熟成白味噌,以傳統工法帶來溫潤而安定的風格。緩慢熟成後的口感,在湯品與燉煮中自然融合,讓料理顯得完整而不張揚。無論作為基底或最後調味,都能平衡整體表現,是適合日常反覆使用、令人安心的白味噌。
大豆、米、食鹽/酒精
大豆