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使用兩種昆布:帶有甘甜的「真昆布」與具有清爽旨味的「利尻昆布」。
呈現不搶食材風味的柔和口感。
昆布高湯的不同之處
「昆布高湯」的主要原料,是生長於北海道南部、帶有甘味的真昆布,
以及在利尻島、禮文島採收、香氣高雅且旨味清澈的利尻昆布。
將昆布粉末與切碎的昆布混合,使味道與香氣更具層次。
另外,為了突顯昆布的旨味,還加入具風味的乾香菇與少量海鹽。
透過多種素材的結合,造就出溫潤且深邃的高湯風味。
特點① 使用北海道產真昆布與利尻昆布。
特點② 出湯快,只需煮2〜3分鐘即可。
特點③ 已預先調味,可直接使用。
特點④ 可撕開包裝,整包使用。
■ 昆布高湯的使用方法
〇 基本高湯
每1包高湯搭配400ml的水(約2杯)。
從冷水開始加熱,沸騰後以中火煮2〜3分鐘,再取出。
可依料理調整味道。
〇 濃郁高湯
每2包高湯搭配500ml的水(約2杯半)。
從冷水開始加熱,沸騰後以中火煮2〜3分鐘,再取出。
可依料理調整味道。
〇 撕開包裝使用
1包約可供2〜3人份。
撕開高湯包,將內容物直接加入料理中。
可依料理調整味道。
風味原料[海帶(日本產) 海帶萃取粉 香菇萃取粉 香菇] 酵母萃取 食鹽 澱粉水解物 (含小麥)
小麥