田園風肉派（豬×牛舌×牛蒡）90–100g

鄉村肉凍（pâté de campagne）是法國鄉村料理的代表佳餚，將粗絞肉與香料填入模具烘製的傳統肉凍。牢牢鎖住食材鮮味，樸實中帶深層次味道。
豬肉豐富鮮味配搭牛舌的濃郁風味，再加入香氣與口感突出的牛蒡，調製出適合日本人味覺、高雅而有層次的味道。牛舌獨特的醇厚濃郁鮮味包裹整體，牛蒡香氣帶來懷舊感的同時提升精緻風味。
配搭麵包或薄脆餅乾，既可作輕鬆前菜，亦適合特別日子的開胃菜。法式料理傳統融合日本感性的獨一無二佳餚，請細意品嚐。