ココナッツミルク仕立て 錦鯉年糕

ココナッツミルク仕立て 錦鯉年糕は、中国の伝統的なお正月菓子文化に由来します。もち米から作られる年糕は「年年高昇（毎年ますます向上する）」を象徴し、新しい一年における飛躍や家庭円満、家運隆盛の願いが込められています。ココナッツミルク仕立て 錦鯉年糕は、こうした伝統を基に、濃厚なココナッツの香りを加えることで、よりなめらかで繊細な食感に仕上げたものです。そのため、年糕を錦鯉の形にしたものは、近年特に人気のある新春の創作菓子として、伝統美と視覚的な魅力を兼ね備え、年始の贈答品としても好評です。

錦鯉を模した年糕には、さらに深い吉祥の意味が込められています。錦鯉は富貴、吉祥、そして「年年有余（毎年ゆとりがある）」の象徴です。「鯉（リー）」は「利（利益・順調）」と同音で、物事が順調に進むことを意味します。また、優雅に泳ぐ錦鯉の姿は、幸運が長く続き、財運が絶え間なく訪れることを表しています。

蒸し方（どちらか1つを選んでください）
冷凍のまま: ココナッツミルク仕立て 錦鯉年糕を取り出し、蒸し器に入れ、湯が沸騰してから20分蒸し、やわらかくもっちりするまで温めます。
解凍後: 冷蔵庫（0～4°C）で6～12時間解凍します。ココナッツミルク仕立て 錦鯉年糕を取り出し、蒸し器に入れ、湯が沸騰してから10分蒸し、やわらかくもっちりするまで温めます。

保存方法:
-18°Cで冷凍保存してください。解凍後は冷蔵（0～4°C）で保存し、2日以内にお召し上がりください。解凍後の再冷凍は避けてください。