Serve the sweet & sour chilli sauce including black vinegar, sansho pepper, cayenne pepper, cashew nuts etc over the chicken thigh, and sprinkle some spring onions if you wish. 鶏もも肉に、黒酢、山椒、ラー油、カイエンペッパー、カシューナッツなどを含むピリ辛たれをかけ、お好みでねぎをまぶしてお召し上がりください。