加瀨史也監製 宇治有機抹茶雪糕（連續7年米芝蓮一星經驗）

南青山名店「L'orgueil」連續7年獲米芝蓮一星的主廚加瀨史也，打造出獨一無二的抹茶雪糕。嚴選京都宇治有機抹茶，香氣馥郁、層次深邃，經主廚獨特技法昇華。採用創新的「Espuma」料理法，以專用奶油槍注入氧化亞氮，使雪糕呈慕斯狀，口感輕盈細膩。入口瞬間柔和融化，抹茶的深厚旨味與香氣徐徐擴散，卻留下清爽高雅的餘韻。濃郁而不膩，展現洗練格調。雪糕基底大量揉入有機抹茶，最後再於表面灑上抹茶粉，味道更顯統一與醇厚。一口之中，抹茶的香與味層層交織，悠長餘韻縈繞不散。無論作為特別日子的甜品，還是饋贈摯愛，都是體現米芝蓮主廚匠心的上品之作。