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坂口信政 - 主廚料理

曾任酒店大倉一星日料「山里」核心成員15 年，從食材採購到料理製作皆親力親為，將頂級刺身鮮味直接帶到你家餐桌。

平鯛柚子醃40-55克由坂口信政主理製作（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

平鯛柚子醃40-55克由坂口信政主理製作（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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比目魚中挖（50克）由坂口信政主理製作（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

比目魚中挖（50克）由坂口信政主理製作（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信正監製花鱧（與泥斑同科）刺身 6片 45-50克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

坂口信正監製花鱧（與泥斑同科）刺身 6片 45-50克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信正監製鰹魚柳原條炙燒 280-300克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

坂口信正監製鰹魚柳原條炙燒 280-300克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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Sale!

坂口信正監製鰹魚半熟燒 6片（米芝蓮星級餐廳15年經驗）

£13.99→ £9.99

坂口信正監製鰹魚半熟燒 6片（米芝蓮星級餐廳15年經驗）

£9.99 £13.99 29% OFF

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坂口信正監製炙燒醋鯖魚 8–9片（米芝蓮星級餐廳15年經驗）

坂口信正監製炙燒醋鯖魚 8–9片（米芝蓮星級餐廳15年經驗）

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坂口信正監製刺身用帆立貝 4-5個 90-100克（米芝蓮星級餐廳15年經驗）

坂口信正監製刺身用帆立貝 4-5個 90-100克（米芝蓮星級餐廳15年經驗）

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坂口信正監製白鳥貝（加拿大產）6隻（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

坂口信正監製白鳥貝（加拿大產）6隻（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信正監製北寄貝（加拿大產）6個（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

坂口信正監製北寄貝（加拿大產）6個（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信正監製山葵柚子拌螺肉 40克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

坂口信正監製山葵柚子拌螺肉 40克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信正監製鮑魚刺身 7-8個（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

坂口信正監製鮑魚刺身 7-8個（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信正監製原隻鮑魚（刺身或烹調用）1隻（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

坂口信正監製原隻鮑魚（刺身或烹調用）1隻（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信正監製加拿大產冷凍海膽 100克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

坂口信正監製加拿大產冷凍海膽 100克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信正監製甜蝦（刺身/油炸用）95-100克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

£5.99→ £4.99

坂口信正監製甜蝦（刺身/油炸用）95-100克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

£4.99 £5.99 17% OFF

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自家製甜蝦鹽辛 6隻由坂口信政主理製作（米芝蓮星餐廳15年經驗）

自家製甜蝦鹽辛 6隻由坂口信政主理製作（米芝蓮星餐廳15年經驗）

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坂口信正監製牡丹蝦刺身 1尾（米芝蓮星級餐廳15年經驗）

坂口信正監製牡丹蝦刺身 1尾（米芝蓮星級餐廳15年經驗）

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坂口信正監製黑虎蝦（煮食用）110-115克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

坂口信正監製黑虎蝦（煮食用）110-115克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信正監製槍烏賊刺身切件 80-90克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

坂口信正監製槍烏賊刺身切件 80-90克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信正監製槍烏賊刺身 55-60克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

坂口信正監製槍烏賊刺身 55-60克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信正監製自家製清爽高級魷魚鹽辛 40克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

坂口信正監製自家製清爽高級魷魚鹽辛 40克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信正監製魷魚素麵 50克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

坂口信正監製魷魚素麵 50克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信正監製自家製魷魚明太子拌菜 50克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

坂口信正監製自家製魷魚明太子拌菜 50克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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Ikura Salmon Roe 50g by Nobu Sakaguchi (15 years at a Michelin star)

Ikura Salmon Roe 50g by Nobu Sakaguchi (15 years at a Michelin star)

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坂口信正監製鱒魚子 50克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

坂口信正監製鱒魚子 50克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信正監製多春魚子 50克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

坂口信正監製多春魚子 50克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信正監製飛魚子 50克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

坂口信正監製飛魚子 50克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信正監製鯛魚皮柚子醋拌菜 40克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

坂口信正監製鯛魚皮柚子醋拌菜 40克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信正監製章魚足（刺身或章魚燒用）1本 80克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

坂口信正監製章魚足（刺身或章魚燒用）1本 80克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信正監製章魚粒（刺身或章魚燒用）80克（米芝蓮星級餐廳15年經驗）

£8.99→ £7.49

坂口信正監製章魚粒（刺身或章魚燒用）80克（米芝蓮星級餐廳15年經驗）

£7.49 £8.99 17% OFF

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自家製醋八爪魚 50g由坂口信政主理製作（米芝蓮星餐廳15年經驗）

自家製醋八爪魚 50g由坂口信政主理製作（米芝蓮星餐廳15年經驗）

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坂口信正監製鹿兒島產油甘魚頸肉可作刺身、鹽燒或燉煮 140-170克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

坂口信正監製鹿兒島產油甘魚頸肉可作刺身、鹽燒或燉煮 140-170克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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鰤魚切片 100-110g 由坂口信政主理製作 (米芝蓮星級餐廳15年經驗)

鰤魚切片 100-110g 由坂口信政主理製作 (米芝蓮星級餐廳15年經驗)

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鰤魚的酒粕醃製烤肉用切片 100-110g 生魚級（最高品質）由坂口信政主理製作 (米芝蓮星級餐廳15年經驗)

鰤魚的酒粕醃製烤肉用切片 100-110g 生魚級（最高品質）由坂口信政主理製作 (米芝蓮星級餐廳15年經驗)

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坂口信正監製三文魚頸骨（鹽燒或煮用・可作刺身）130-200克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

£3.99→ £3.29

坂口信正監製三文魚頸骨（鹽燒或煮用・可作刺身）130-200克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

£3.29 £3.99 18% OFF

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坂口信正監製特製味噌醃三文魚頸骨 130-200克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

坂口信正監製特製味噌醃三文魚頸骨 130-200克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信正監製三文魚腩（燒物用）3件 180-200克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

坂口信正監製三文魚腩（燒物用）3件 180-200克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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鮭魚肚的特製味噌醃製 3片 180-200克由坂口信政主理製作（米芝蓮星餐廳15年經驗）

鮭魚肚的特製味噌醃製 3片 180-200克由坂口信政主理製作（米芝蓮星餐廳15年經驗）

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鮭魚切片（刺身・烤食・烹飪用）400克由坂口信政主理製作（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

鮭魚切片（刺身・烤食・烹飪用）400克由坂口信政主理製作（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信正監製鹽漬三文魚（刺身用最高等級）（燒物用・切件）90-100克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

坂口信正監製鹽漬三文魚（刺身用最高等級）（燒物用・切件）90-100克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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鮭魚味噌漬切片 90-100g Sashimi grade (最高級) 由坂口信政主理製作（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

鮭魚味噌漬切片 90-100g Sashimi grade (最高級) 由坂口信政主理製作（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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鮭魚的酒粕醃製烤肉用切片 100-110g 生魚級（最高品質）由坂口信政主理製作 (米芝蓮星級餐廳15年經驗)

鮭魚的酒粕醃製烤肉用切片 100-110g 生魚級（最高品質）由坂口信政主理製作 (米芝蓮星級餐廳15年經驗)

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鯛魚切片(半身) 160-180g 由坂口信政主理製作 (米芝蓮星級餐廳15年經驗)

鯛魚切片(半身) 160-180g 由坂口信政主理製作 (米芝蓮星級餐廳15年經驗)

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自家製魷魚一夜乾 250–300g（坂口信政監製）

自家製魷魚一夜乾 250–300g（坂口信政監製）

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坂口信正監製味噌醃銀鱈魚（燒物用・切件）90–100克（米芝蓮星級餐廳15年經驗）

坂口信正監製味噌醃銀鱈魚（燒物用・切件）90–100克（米芝蓮星級餐廳15年經驗）

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坂口信正監製銀鱈魚切身 90-100克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

坂口信正監製銀鱈魚切身 90-100克（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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銀鯧的柚子醬油腌製烤用切片90-100g 由坂口信政主理製作（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

銀鯧的柚子醬油腌製烤用切片90-100g 由坂口信政主理製作（米芝蓮一星餐廳15年經驗）

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坂口信正監製挪威產鯖魚切片燒烤用 170-180克（米芝蓮星級餐廳15年經驗）

坂口信正監製挪威產鯖魚切片燒烤用 170-180克（米芝蓮星級餐廳15年經驗）

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挪威進口鹽鯖魚切片170-180克，由坂口信政主理製作（米芝蓮一星餐廳15年經驗）提供

挪威進口鹽鯖魚切片170-180克，由坂口信政主理製作（米芝蓮一星餐廳15年經驗）提供

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