正豊 乾燥陳皮（完熟みかん皮）20g

甘夏系の完熟みかん皮を天日乾燥させ、年月をかけて香りと旨味を凝縮させた「陳皮」。少量を砕いて中国薬膳スープや煮込み、デザートの糖水、和風の煮魚・味噌汁に加えると、爽やかな柑橘の香りとほろ苦さが料理を引き立てます。