本葛の代用品として和菓子やとろみ付けに重宝される、さつまいも由来のくず粉。なめらかな口あたりと透明感のある仕上がりが特長で、葛餅、葛湯、あんかけなど幅広い用途に使えます。ダマになりにくく、初心者でも扱いやすい粉末タイプ。素材本来のやさしい味わいで、体にやさしい和のスイーツや料理を手軽に楽しめます。
さつまいも(日本産)
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