WASOバイヤーが厳選した産地で育まれた日本産の舞茸は、自社空輸入によってスピーディーに届けられるため、鮮度の高さに確かな違いがあります。袋を開けた瞬間に広がる香りは力強く、重なり合う房がほどけるたびに自然の豊かさが感じられます。しっかりとした歯ざわりがありながらも繊細で、火を通すと芳醇な風味がふわりと浮かび上がります。軽く炙れば香ばしさが際立ち、ゆっくり煮含めれば深い旨味がやさしく広がり、料理全体を包み込みます。ご飯や炒め物、和え物との相性も良く、調理方法によってさまざまな表情を見せる、使い勝手の良い逸品です。
