特徴 『割烹がえし』はかつおだしが効いた、とろりと甘くコクのある万能だれ。 割烹のような本格的な和食をはじめ、様々な家庭料理にお役立ていただけます。
使い方 1.そのままで 肉や野菜を炒めて、割烹がえしをそのまま加えて絡める。 2.薄めて肉や魚に 割烹がえしを3~4倍に水に薄めて、煮詰める。 3.薄めて煮物に 割烹がえしを4~5倍、水で薄めて煮物や煮びたしに。
砂糖(日本内製造)、米発酵調味料、しょうゆ、還元水飴、かつお節・さば節だし、かつお節エキス、醸造調味料、食塩/調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、酸味料、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
小麦、さば、大豆