Agape Kitchen 日本産紫芋新年もち（6個入）

Agape Kitchenは、Kenix Liu（ケニックス・リウ）によって創立されました。彼女は紅帯廚皇協会より授与された専門料理ディプロマおよび、フランス国家公認の調理師資格を取得しています。Agapeの使命は、香港ならではの原汁原味の味わいを、そのまま英国へ届けることです。

厳選した日本産の紫芋を使用し、自然な甘みときめ細やかな風味を引き出しました。口当たりはやわらかく、もちっとしていながら歯切れが良く、後味は軽やかです。
魚の形は「年年有余（毎年豊かに恵まれる）」を象徴し、幸運と繁栄を願う縁起の良い意匠です。英国にてすべて手作業で製造し、防腐剤は使用していません。ご家族でのおやつにはもちろん、節句やお祝いの贈り物としても喜ばれる一品です。

食べ方の目安：
年糕（ニェンガオ／中華もち菓子）を蒸し器、または耐熱皿にのせ、5～10分ほど蒸してください。中まで温まり、表面に自然なつやが出たら食べ頃です。

ワンポイント：
蒸す前に、皿の底へ少量の植物油を薄く塗ると、底にくっつきにくくなります。