UK/ポーランド産の手羽中。肉付きが良く、ジューシーで旨味のある部位で、唐揚げ、照り焼き、バーベキュー、煮込みなど幅広く活用できます。下味を付けて揚げ物やグリルにすると皮はパリッと香ばしく、身はふっくらと仕上がります。
鶏手羽中
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