塩瀬総本家 雛祭り和三盆

日本の伝統行事・雛祭りにあわせてご用意した、特別な和三盆です。
讃岐地方の限られた地域のみで栽培されるサトウキビで作られた讃岐和三盆糖を用い、昔ながらの製法を守りながら、今も変わらぬ手仕事で作り続けられています。
和三盆の起源は、江戸時代にさとうきび栽培が広がった阿波国（現在の徳島県）にあります。そこで培われた製糖技術は隣国・讃岐（現在の香川県）へと受け継がれ、より繊細で洗練された甘味へと昇華されました。こうして生まれたのが「讃岐和三盆」です。
幾度も練り、押し固めるという手仕事を重ねることで生まれる、和三盆特有のやさしい甘みと、きめ細やかでなめらかな口どけは、幅広い世代に親しまれる味わい。
雛祭りのお祝いの席を彩るお菓子としてはもちろん、季節の設えや贈り物にもおすすめです。