選び抜いた数の子を使い、手作業で丁寧に味付けした一品。 黄金色のつやと、歯切れがよく心地のよい食感が特徴です。ひと口かじれば、海が育んだ香りとやさしく上品な旨味が広がります。 数の子は、子孫繁栄を願う縁起物として、古くから日本の新年に欠かせない祝い肴。 そのままでも、ほかのおせち料理と合わせても、食卓を引き締めてくれる一品です。
数の子、料理酒、醤油、みりん、砂糖、かつおぶし、塩
魚、大豆、グルテン、二酸化硫黄