Mirin Marinated Dried Norwegian Mackerel Fillet

ノルウェー産鯖の味醂干し 焼き物用 切身 140-170g by Nobu Sakaguchi (15 years at a Michelin star)

Fresh mackerel caught in Norway is a masterpiece, made by skilled craftsmen who spend a lot of time and effort in the mirin-dried process. As it is filleted, it can easily be used in grilled dishes. Enjoy the fine taste. It is fatty, juicy and has just the right amount of salt. Please give it a try. ノルウェーで獲れた新鮮な鯖を、熟練した職人が手間暇かけて味醂干しの製法で仕上げた逸品です。切身になっているので、手軽に焼き物に利用することができます。上質な味わいをお楽しみください。脂がのっていてジューシーな口当たりと、ほどよい塩加減が特徴です。是非一度お試しください。


Norwegian Mackerel, Soy sauce, Mirin, Sake, Sugar, Sesame


Fish, Soy, Gluten, Sulphur Dioxide, Sesame