日本北海道產瑤柱，鹹香清雅、越嚼越甘。SA級大小實用，既可熬湯取高湯，亦可作配料。浸至回軟後，浸泡水就是鮮甜高湯，可直接加進湯品、燜煮或煲仔飯；瑤柱撕絲拌白粥、炒飯、蒸蛋或小炒，層次即時提升，是家廚必備的海味乾貨。
貝柱、海鹽
軟體動物
