新潟代表名酒「八海山」純米大吟釀。酒米選用五百萬石、轟木早生等品種,經磨至50%,並以清澈的八海山系水精心釀製。香氣低調典雅,口感清爽純淨,無雜味。略帶辛口的滋味能突顯料理鮮味,無論日式或西式料理都自然相襯。冷飲、常溫或溫飲皆宜,一瓶多用。
米(五百萬石、Todorokiwase等)精米步合:50%
-