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樋渡秀幹 - シェフの料理

京都の老舗「露庵菊乃井」にて料理長として、ミシュラン２つ星を獲得した樋渡秀幹。培われた和食の繊細さと四季を大切にするその感性は、WASOのものづくりにおいて欠かせない軸となっています。

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樋渡秀幹 - シェフの料理

骨付きカルビ丼の具（お野菜5種付）

骨付きカルビ丼の具（ご飯なし）

牛肉の和風特製ビビンバ（ご飯・野菜・漬物付）

牛肉の和風特製ビビンバ（お野菜5種付）

牛肉の和風特製ビビンバ

青椒肉絲（チンジャオロース）（ご飯・野菜・漬物付） 150-160g

青椒肉絲（チンジャオロース）お野菜5種付 150-160g

青椒肉絲（チンジャオロース）150-160g

ガーリックバターのビーフペッパーライス

ローストビーフのバターポン酢醤油和え（ブロック）100-120g

ローストビーフのバターポン酢醤油和え（切り落とし）200g

タン筋と大根の柔らか煮込み 240-250g

ぷるんぷるんに炊いた牛すじと大根の塩煮込み 190g

1日分の1/2の緑黄色野菜が取れる牛肉チャプチェ

具だくさんのクラムチャウダースープ

フランス産つぶつぶコーンの濃厚コーンポタージュスープ

北海道産栗かぼちゃを使った濃厚かぼちゃポタージュ

1日分の緑黄色野菜 (120g) が取れる焼き野菜のスープチキンカレー（ご飯・野菜・漬物付）

1日分の緑黄色野菜 (120g) が取れる焼き野菜のスープチキンカレー（お野菜5種付）

1日分の緑黄色野菜 (120g) が取れる焼き野菜のスープチキンカレー

昔ながらの懐かしポークカレー（中辛）ご飯付き

昔ながらの懐かしポークカレー（中辛）（お野菜5種付・ご飯なし）

昔ながらの懐かしポークカレー（中辛）ご飯なし

5時間じっくり煮込んだやわらか牛タンカレー ご飯付き 230-250g

5時間じっくり煮込んだやわらか牛タンカレー （お野菜5種付・ご飯なし）

5時間じっくり煮込んだやわらか牛タンカレー ご飯なし 230-250g

函館産昆布だしのとんかつカレー (白ご飯付き）

函館産昆布だしのとんかつカレー （お野菜5種付・ご飯なし）

函館産昆布だしのとんかつカレー (ご飯なし）

きのこと彩り野菜の函館産昆布だしカレー（ご飯・野菜・漬物付）

きのこと彩り野菜の函館産昆布だしカレー（お野菜5種付・ご飯なし）

きのこと彩り野菜の函館産昆布だしカレー （ご飯なし）

たっぷり野菜のお子様向け甘口チキンカレー 190g （ご飯・お野菜5種付）

たっぷり野菜のお子様向け甘口チキンカレー 190g （お野菜5種付）

たっぷり野菜のお子様向け甘口チキンカレー 190g

5種のスパイスを使ったキーマカレー（ご飯付） 200g

5種のスパイスを使ったキーマカレー 200g（お野菜5種付）

5種のスパイスを使ったキーマカレー 200g（ご飯なし）

自家製旨辛チキンカレー （ご飯・野菜・漬物付）

自家製旨辛チキンカレー（お野菜5種付）

自家製旨辛チキンカレー（ご飯なし）

函館産昆布だしの厚揚げ豆腐カレー（ご飯・野菜・漬物付）

函館産昆布だしの厚揚げ豆腐カレー（お野菜5種付）

函館産昆布だしの厚揚げ豆腐カレー（ご飯なし）

ハヤシライス（白ご飯付き）

ハヤシライス（お野菜5種付・ご飯なし）

ハヤシライス（ご飯なし）

パルメザンとチェダーのドリア 小 160-180g

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5時間じっくり煮込んだやわらか牛タンカレーご飯付き 230-250g

5時間じっくり煮込んだやわらか牛タンカレー（お野菜5種付・ご飯なし）

5時間じっくり煮込んだやわらか牛タンカレーご飯なし 230-250g

函館産昆布だしのとんかつカレー（お野菜5種付・ご飯なし）

きのこと彩り野菜の函館産昆布だしカレー（ご飯なし）

自家製旨辛チキンカレー（ご飯・野菜・漬物付）

パルメザンとチェダーのドリア小 160-180g