Wakasa Junmai Ginjo Sake 720ml

Wakasa Junmai Ginjo Sake 720ml

純米吟醸 わかさ

Luxembourg Sake Challenge 2022 Junmai Ginjo Category] Platinum Award
Junmai Ginjo Wakasa won the Platinum Award in the Junmai Ginjo category of the Luxembourg Sake Challenge 2022, an annual sake competition organised by the Association of Sake Sommeliers for countries around the world.

Alcohol content: 16° C
Percentage of polished rice: 55%.
Yeast used: FK801-C
Japanese sake degree: -1.2

【 ルクセンブルク酒チャレンジ2022 純米吟醸部門 】プラチナ賞 受賞 酒ソムリエ協会が毎年世界各国を対象に開催している酒の品評会「ルクセンブルク酒チャレンジ2022」の「純米吟醸部門」において、純米吟醸わかさが最上位“プラチナ賞”を受賞しました。

ア ル コ ー ル分 : 16度
精 米 歩 合:55%
使 用 酵 母:FK801-C
日 本 酒 度:-1.2
Brewed with Fukui yeast (FK801-C) developed by a research institute in Fukui Prefecture, and using Obama City's "Gohyakumangoku" rice suitable for sake brewing and subsoil water from the Minami River flowing through Obama, this is truly a "local sake" made entirely in Fukui Prefecture. It has a slightly fruity aroma and a slightly sweet, soft and smooth taste./ 福井県の研究所で開発された福井酵母(FK801-C)で醸し、小浜市産の酒造好適米“五百万石”と小浜を流れる南川の伏流水を使用したオール福井県産のまさに「地酒」です。 どことなくフルーツのような香り、やや甘めで柔らかく滑らかな飲み口のお酒に仕上がっています。


Rice (domestic in japan), rice koji (domestic in Japan)