這款去頭甜蝦以細緻手法處理,保留其清澈甜味與鮮嫩質地。作為刺身時,柔滑口感能充分展現甜蝦的自然清甜;加熱後則呈現更深層的鮮香,使其適合以輕盈方式料理。無論生食或熟食,都能顯現甜蝦溫潤而鮮明的特色。
甜蝦
甲殼類