從蘸、澆到烹調都能廣泛使用的傳統本釀造濃口醬油。經過火入（加熱處理），特徵是濃厚的醇味、香氣四溢的風味，以及深邃的色澤。「色」、「味」、「香」均衡良好，能襯托各種料理。
脫脂加工大豆（大豆（美國或加拿大，5％以下）（分別生產流通管理））、小麥、食鹽、大豆（分別生產流通管理）／酒精
小麥、大豆
