將梅子的風味與鮮味濃縮於一身。取出梅乾的核後充分搗碎，加入紅紫蘇、紫蘇和果汁。使用方法: 將需要的份量擠出使用，使用後將蓋子扭緊保存， 可用於各種料理。用於米飯時，可作為紫菜卷的餡料、為飯糰增添色彩和味道、茶漬飯的配料。用於涼拌菜時，推薦配搭幼白蘿蔔絲、山藥、菇類。作為三文治、沙律的秘密配料或醬汁亦可。
鹽漬梅[75%]、鹽漬紫蘇、水果泥（桃、蘋果）、砂糖、果糖葡萄糖液糖、氫化澱粉糖漿、酸味劑、（部分原料含小麥、大豆）E330、香料、酒精、增稠劑：E415、E412、人工香料
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