相較於追求濃厚風味的「火入醬油」，「生醬油」色澤鮮明、口感清爽，能更好突顯食材本身的味道。無論是蘸食、快炒，或是利用食材風味的燉煮，都非常適合。
脫脂加工大豆（大豆（美國或加拿大，不足5%）（分別生產流通管理））、小麥、食鹽／酒精
小麥、大豆
