米酢をベースに、砂糖と食塩、昆布とかつおのだしを合わせた、美濃特選すし酢。温かいご飯に混ぜると、だしの旨みがふわりと広がり、すっきりとした後味の酢飯に仕上がります。素材の風味を生かしながら、味の輪郭を整えてくれるのが特長。調合済みのため、分量に迷うことなく、安定した仕上がりが得られます。握りや巻き寿司はもちろん、ちらし寿司にも使いやすい一本です。
米酢、砂糖、食塩、昆布かつおだし
魚類