揖保乃糸が培ってきた手延の技を、ラーメンとして楽しめる一本です。伝統的な手延製法で仕上げられた麺は、なめらかな表面と、ほどよい弾力が特長。茹で上げても麺の存在感がしっかりと保たれ、あっさりとしたスープからコクのある味わいまで、幅広くなじみます。麺そのものの完成度を楽しみたい方に選ばれている、上質な手延ラーメンです。
小麦粉(日本製造)、食塩、馬鈴しょでん粉、食用植物油/かんすい、炭酸カルシウム
小麦