【7年連続ミシュラン1つ星 加瀬史也厳選】 プレミアムA5鹿児島県産黒毛和牛 肩ロース すき焼き＆しゃぶしゃぶ用 100-110g

東京・南青山の名店「L'orgueil（オルグイユ）」で7年連続ミシュラン一つ星を獲得したオーナーシェフ、加瀬史也が厳選した特別な黒毛和牛の肩ロースを、丁寧に自社で薄切りにしました。鹿児島県の肥沃な土地と澄んだ水で育てられたA5ランクの黒毛和牛は、細やかな霜降りとやわらかな食感、芳醇な旨味を兼ね備えた逸品。 黒毛和牛は、日本が誇る和牛4品種の中でも最も高い評価を受ける品種で、きめ細かい霜降り、とろけるような口どけ、そして豊かな旨味が特徴です。 すき焼きやしゃぶしゃぶに最適な厚みにスライスされており、肉の繊維のやわらかさと脂の香りが一体となって、口に入れた瞬間にとろけるような食体験を楽しめます。シンプルに出汁とともに味わえば、黒毛和牛本来の深い味わいが引き立ちます。特別な日のおもてなしや、大切な方への贈り物にも最適な一品です。