德川家康公,日本代表性將軍,在戰場上將鹽瀨兜饅頭放在頭盔上,並供奉於黑本尊,祈求戰勝(摘自《三縁山志》)。這款兜饅頭自古以來僅供家康公享用,製法秘傳。
極薄的麵皮包裹著,只有鹽瀨中最熟練的職人能製作。為了調整口感與甜度,將鹽瀨的細緻紅豆沙與蜜漬大納言小豆結合。大納言小豆經過三次分段浸泡,耗時三天,雖以細沙豆沙為基底,仍保留粒感且甜度適中。這款費時製作的兜饅頭專為家康公打造,是真正的秘傳點心。請品嚐歷史的味道。
紅豆(北海道)、砂糖、澱粉、還原水飴、水飴/甘胺酸
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