【7年連続ミシュラン1つ星 加瀬史也厳選】プレミアムA5鹿児島県産黒毛和牛 肩ロース 焼肉用 150-160g

東京・南青山の名店「L’orgueil」で7年連続ミシュラン一つ星を獲得したオーナーシェフ、加瀬史也が厳選した特別な一品。鹿児島黒毛和牛の中でも、最高格付け「A5」を誇る肩ロース部位を、焼肉用に最適な厚さで丁寧にカットしています。 鹿児島黒毛和牛は、4種の和牛の中でも最も高く評価される「黒毛和種」から生まれた牛肉で、きめ細かく美しい霜降りと、濃厚ながらも上品な旨味、とろけるような柔らかさが特長です。温暖で自然豊かな鹿児島の気候と、徹底した飼育管理のもとで育てられた黒毛和牛は、日本が誇る味わい。 肩ロースは、赤身の力強いコクと脂の甘みが絶妙に重なり合い、焼くことで香ばしさが引き立ちます。噛むほどに広がる旨味と後味の余韻が、上質な和牛体験を演出します。 シンプルに塩とわさびで素材の良さを引き出すのもおすすめ。ご自宅での特別なディナーや、大切な方への贈り物としてもふさわしい、贅沢な逸品です。