＊＊Yellowtail Carpaccio with truffle dressing (10pcs [48-52g], dressing 40cc) by Nobu Sakaguchi (Roka's ex head sushi chef)

はまちの薄造り トリュフドレッシング添え

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Yellowtail Carpaccio with truffle dressing (10pcs [48-52g], dressing 40cc)/ ハマチの薄造り トリュフドレッシング添え (10切れ [48-52g], dressing 40cc)